金滿堂的六大堅持

無添加人工色素

無添加防腐劑

無添加香精與糖精

食品認證 Intertek

國際 ISO22000 認證

SGS 農藥殘留未檢出

那為什麼我們要堅持呢？

因為一直想著，我們有很多忠實客戶，媽媽喝、女兒喝、女兒生小孩坐月子喝、小孩都長成女孩開始生理期繼續喝。

有人一家老小都喝我們的養生飲，這責任重大，加上自己也有 3 個女兒，所以我們堅持要給客人最好的（握拳）

堅持從原物料開始，為了大家的健康，我們選用小農的在地食材，並且定期送驗，確保大家喝進的是健康美味養生飲而不是香精色素農藥水。

身為父母的我們比你更在乎食安。所以堅持不添加防腐劑，人工甜味劑，人工色素，因為我們是以「每一杯都是泡給家人暖心飲品的心情」在開發每一款飲品，希望你們會喜歡💛

什麼是人工色素？

食用色素（英語：colors, pigments），是食品添加劑的一種，又稱著色劑，用於改善物品外觀的可食用染料。常用於食物加工品、飲料、藥物、口紅與化粧品的染色上。由於各地的定義不同，有些天然食用色素被劃歸為辛香料而不是色素，例如薑黃、辣椒。市售的黑糖磚，如果你看到顏色特黑，泡出來的顏色並不是黑糖的自然地黑棕色，就要小心有可能是有添加人工色素

為什麼食物需要添加防腐劑？

食品在製作過程中，容易因為環境、氣候、溫度等外部因素，造成變質的情況，於食品中加入適當劑量的防腐劑可以抑制細菌、黴菌的生長，延長保存期限，讓食物更容易儲存久放。雖然適當的防腐劑可以保持食物的安全，但是我們還是希望可以找到不要使用防腐劑的方法。金滿堂降低糖塊內的水活性，依照不同商品烘乾7小時～40小時，將水活性降低後，降低產品本身發霉的可能性；包裝袋使用僅次於鋁箔的三氧化二鋁材質，防止水份的進入。因此金滿堂的全系列商品，堅決不使用防腐劑，雖然這樣保存期限會拉短，但我們希望每一杯飲品喝入口中，大人小孩都能安心。

什麼是糖精？

糖精（Saccharin），學名鄰苯甲醯磺醯亞胺，是一種不含有熱量的甜味劑。其甜度為蔗糖之300～500倍。糖精是所有代糖裡，歷史最久也最有名的，屬於非營養型甜味劑（不產生熱量），其名稱與俗稱「味精」的調味劑齊名。主要用於食品工業，也可用於牙膏、香菸及化妝品中。(引用維基百科)。輕輕加一點，就能夠讓食品有甜味。減少蔗糖的使用，降低成本。但這樣的糖味會不太自然，也不健康。

一堆食品認證，你搞得清楚嗎？